Какие же продукты лучше всего включить в свой рацион, если вы хотите предотвратить варикозное расширение вен? Предоставляем вашему вниманию список из 8 полезных продуктов, которые могут помочь вам в профилактике сосудистых звездочек и варикоза, обеспечивая витаминами и другими питательными веществами, которые так необходимы нашему телу ежедневно.

1. Черника

Черника — это один из самых полезных продуктов, в том числе и для людей, страдающих варикозом. Из-за высокой концентрации антоцианов (флавоноидных пигментов), черника укрепляет здоровье коллагеновой матрицы с помощью нейтрализации ферментов, которые разрушают соединительную ткань и очистки свободных радикалов. Они также восстанавливают поврежденные белковые соединения в стенках кровеносных сосудов и поддерживают общее состояние сердечно-сосудистой системы. Также, черника является хорошим источником как нерастворимых волокон, так и растворимых, к примеру, пектина. Кроме того, в сравнении с другими ягодами, черника богата витамином Е.

2. Жеруха обыкновенная или водяной кресс

Это древнее растение, которое большинство людей либо любят, либо ненавидят, является истиной пищей супергероев и применяется для лечения и профилактики многих заболеваний. Известный «отец медицины», Гиппократ, возвел свою первую больницу близко к речке, где он мог выращивать кресс для лечения своих пациентов. В фитотерапии, водяной кресс часто рекомендуют употреблять людям с варикозным расширением вен. Водяной кресс можно найти в больших супермаркетах практически круглогодично, но вы также можете посадить его сами, если у вас есть сад. Благодаря своему перечному вкусу, водяной кресс можно использовать в дополнение к салатам, бутербродам, картофелю и даже пюре!

3. Авокадо

Авокадо содержит в себе природные соединения, которые помогают бороться с варикозным расширением вен. Оно содержит витамины С и Е, два основных составляющих для здоровых сосудов. Авокадо также стоит наряду с растительными продуктами, содержащих высокую концентрацию глутатиона, молекулы трипептида, которая защищает сердце, вены, артерии от повреждения окислителя. В качестве дополнения, авокадо, как правило, не содержит пестицидов и других вредных химических веществ.

4. Розмарин
Розмарин стимулирует кровообращение, то есть может быть полезен в лечении варикозного расширения вен. Кроме того, он содержит розмариновую кислоту, растительный полифенол, который может помочь защитить ткани от повреждения свободными радикалами. Он также содержит урсоловую кислоту, которая укрепляет капилляры. На кухне, розмарин может быть использован для придания аромата рыбе, жареному мясу, и томатным соусам, фруктам, особенно апельсинам. За пределами кухни, экстракт розмарина входит в состав природных продуктов, предназначенных для лечения варикоза.

5. Имбирь

Еще до того, как термин «супер еда» был придуман, имбирь использовался на протяжении веков за счет его ароматного, острого вкуса и свойств, которые способствуют укреплению здоровья. В современной фитотерапии, имбирь часто применяют для профилактики варикозного расширения вен, так как способен растворять фибрин в кровеносных сосудах и улучшать кровообращение. У людей с данным заболеванием нарушается способность расщеплять фибрин (является причиной бугорчатости и негибкости вен). Свежий имбирь является наиболее полезным, его можно приобрести практически в любом супермаркете круглогодично.

6. Свекла

Регулярное потребление свеклы может помочь предотвратить варикоз. Бетацианин, фитохимическое соединение, влияет на интенсивность цвета, и, как известно, значительно снижает уровень гомоцистеина, природной аминокислоты, которая может привести к повреждению кровеносных сосудов. Также зеленые листовые верхушки свеклы съедобны и даже очень питательны, так что не выбрасывайте их, они могут быть приготовлены и употреблены, как шпинат.

7. Спаржа

Если вы страдаете варикозом, спаржа является хорошим продуктом, который следует добавить в список своих покупок. Она помогает укрепить вены и капилляры, и также предотвращает их разрушение. Как правило, спаржа, содержит низкий процент пестицидов. Перед приготовлением, убедитесь, что вы тщательно очистили побеги, так как нижняя часть растения часто содержит грязь. Однако не нужно срезать их, особенно если вы выбрали тонкие и свежие побеги спаржи.

8. Гречка

Гречневая крупа считается одним из лучших натуральных источников флавоноида рутина. Многие диетологи советуют употреблять продукты богатые рутином людям с варикозом, так как он укрепляет сосудистое здоровье. Существует версия, что варикозное расширение вен и сосудистые звездочки могут быть вызваны нехваткой рутина в рационе. Гречневую крупу можно использовать для вкусного завтрака кашей, а гречневую муку для выпечки. Гречневая крупа содержит 92 килокалорий на 100 грамм, а также в ней много белка, что отлично подходит для людей, следящих за своей фигурой. Кроме того, сам белок содержит восемь незаменимых аминокислот, которые необходимы для восстановления тканей.

Перевод для: Varikostop.ru
Первоисточник: www.healwithfood.org